Если вам (как и мне) поначалу было тяжеловато понять концепт Cons Cells в Lisp, то на Stack Overflow есть емкое и краткое объяснение:

Cons cells in general hold two pointers that can point to anything. General usage of course is to point to a «value» with the left one, and to another Cons cell (or nil) with the «right» one.

car и cdr соответственно вернут первый элемент или второй.